Paristakin eri blogista inspiroituneena tein tänään ensimmäistä kertaa elämässäni lihamureketta. Tämä tuskin jää viimeiseksi kerraksi koska siitä tuli ihan sairaan hyvää! Olen aina pitänyt lihamureketta jotenkin äärettömän tylsänä ruokana (ja sellaista se kyllä useimmiten onkin) mutta onneksi nyt tajusin että siinähän on ihan rajaton määrä muuntelumahdollisuuksia. Sekaan voi laittaa melkein mitä tahansa kasviksista juustoihin ja erilaisiin mausteisiin, vain mielikuvitus on rajana. Näin ensimmäisellä kerralla tyydyin aika perusmurekkeeseen Ylimuulin ohjetta mukaillen.
Normaalia maukkaampi lihamureke
500g jauhelihaa
1 vapaan kanan muna
1 dl kookosmaitoa
2 rkl oreganoa ja basilikaa yhteensä (mieluiten tuoreita mutta meillä tällä kertaa kuivattuja)
2 porkkanaa raasteena
3 valkosipulinkynttä murskattuna
3 rkl tomaattipyrettä
suolaa ja pippuria
Sekoita kaikki aineet hyvin keskenään ja kaada leipävuokaan (tai muotoile massasta pötkylä ja laita muunlaiseen muokaan). Paista uunissa noin 180 asteessa tunnin verran.
Tätä nautittiin tänään maailman parhaalla salaatinkastikkeella* maustetun vihreän salaatin kanssa. Salaatissa oli tuoretta pinaattia, kirsikkatomaatteja, oranssi paprika ja vähän punaista sekä avokado. Kylläpä oli maittavaa, ja vielä niin terveellistäkin!
Seuraavaksi taidan kokeilla mureketta, johon tulee jonkinlaista juustoa, mmm...
* Tuosta kastikkeesta täytyy muuten todeta, että omaan makuuni sopivamman siitä saa, kun laittaa muita aineita ohjeistetun määrän, mutta öljyä vain puolet.
3 kommenttia:
Sallaadi näyttää kivan raikkaalta, avokado on ihanaa. Miten kookosmaito toimii tuossa murekkeessa? En oikein tykkää siitä noin yleensä ruoissa nimittäin.. -pikkuA
Ei se kookosmaito miun mielestä yhtään maistu siitä läpi, lähinnä varmaan vaan vaikuttaa koostumukseen. Kokeile ihmeessä! :)
Okei, jonkunlainen spesiaalimureke siis kehittelyyn :)
Lähetä kommentti